超簡単 子供が喜ぶ 毎日たべたい 常夜鍋
chipu516 @taka_chipu
癖になるさっぱりとした鍋です
毎夜食べたいというところから常夜鍋と名前がついたそうです
寒い冬はこれで決まり！
このレシピの生い立ち
昔ながらの常夜鍋に、しめじ、エリンギを入れて作りました
しゃぶしゃぶとはまた違った味が楽しめますよ
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
超簡単 子供が喜ぶ 毎日たべたい 常夜鍋
癖になるさっぱりとした鍋です
毎夜食べたいというところから常夜鍋と名前がついたそうです
寒い冬はこれで決まり！
このレシピの生い立ち
昔ながらの常夜鍋に、しめじ、エリンギを入れて作りました
しゃぶしゃぶとはまた違った味が楽しめますよ
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
アプリでひらく作り方
- 1
水を鍋に入れて、だし昆布をいれます
よくだしがでるまでつけておいて下さい -
- 2
だしを取っている間に、
ほうれん草を切ります
根を切り落とし、５cmの長さに切ります -
- 3
椎茸はそぎ切りにします
-
- 4
えのきはいいづきをとります
-
- 5
大根をおろして下さい
-
- 6
だしを火にかけて下さい
沸騰した、だしにきのこ類を入れひと煮立ちさせます -
- 7
ほうれん草を入れて、上から肉を乗せて下さい
-
- 8
ポン酢に大根おろしをいれて、お召し上がり下さい
-
- 9
おまけ
- 10
残った煮汁にご飯を入れてひと煮立ちさせます
塩、しょうゆを入れて味見をしていいかんじになるまで調整して下さい -
- 11
溶き卵を入れます
固まってきたら、混ぜ合わせて火を切ります -
- 12
海苔をちぎって、小口切りに刻んだネギをふんだんに掛けてお召し上がり下さい
-
コツ・ポイント
だしが沸騰したら、きのこ類をいれて、食べる前にほうれん草、肉と入れて下さい
ほうれん草はすぐに火が通りますから長く煮なくても大丈夫です
つくれぽ
料理作りが大嫌いだった新婚時代。子供達が小さい頃は料理を食べさせて『美味しい』って言葉を引き出す為に孤軍奮闘していましたそんな子供達もあっという間に、社会人に伝承レシピとして綴っています未だに台所に長居が嫌いで、持病も手伝って、できるだけ台所に長居をせず、簡単に美味しくつくるのがモットーに新婚時代から書き留めてきたレシピを元に料理を作ります料理の基礎も分かりやすく画像を交えて説明しますずぼら＆闘病主婦の知恵で楽チン料理を作ります♪母親から受け継いだ料理もレシピにしてアップしています体調の良し悪しがありますので、レシピアップはどうしてもスムーズにいきませんが、のんびりと見てやって下さいましたら幸いです🙇♀️
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