バナナのチョコパウンド
しっとり感が半端なく美味しいパウンドケーキが出来ました
このレシピの生い立ち
完熟バナナを使ったケーキが作りたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵と三温糖を割り入れ、ハンドミキサーで泡立てる
- 2
サラダ油、バニラエッセンスを入れて更にかき混ぜる
- 3
別のボウルでバナナを潰し、そこへ牛乳を入れて混ぜる
バナナの大きさによって、牛乳の分量を調節する（全体がトロッとする位） - 4
元のボウルに③を入れて更に混ぜる
- 5
☆印の材料を全て混ぜ、④のボウルに2〜3回に分けて振り入れ、その都度混ぜる
- 6
みじん切りにしたクルミを加えて更に混ぜる（無ければ入れなくてもOK）
- 7
パウンド型に紙を敷くか、薄く油を塗って（オイルスプレーがあれば楽チン）、生地を流し入れて底をトントン叩き、空気を抜く
- 8
170度で40分ほど焼き、串を刺しても何も付いて来なければ出来上がり
（温度と時間は調節して下さい） - 9
串に生地が付いてくるようなら、アルミホイルを上にかぶせて更に焼いて下さい
コツ・ポイント
焼き上がったら少しだけ冷まして型から取り出し、出来るだけ早めに全体をラップで包んでおきます。
翌日まで寒い部屋で保存しておくだけで、超しっとり感が出ます！
その後切り分けるか、食べる直前にカットするのがオススメ
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