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高野豆腐のひき肉詰め
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高野豆腐のひき肉詰め-レシピのメイン写真

高野豆腐のひき肉詰め

めぐりミルク
めぐりミルク @cook_40054676

シゲばあの孫嫁さんの、レシピを参考に、させて、いただきました。
このレシピの生い立ち
私は、大好きな高野豆腐、旦那さんは、だいの苦手、、紙を食べているみたいとのこと、、、
なんとか、食べてほしくて、、(^_^;)

シゲばあの孫嫁さんの、レシピを参考に、させて、いただきました。
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私は、大好きな高野豆腐、旦那さんは、だいの苦手、、紙を食べているみたいとのこと、、、
なんとか、食べてほしくて、、(^_^;)

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高野豆腐のひき肉詰め

めぐりミルク
めぐりミルク @cook_40054676

シゲばあの孫嫁さんの、レシピを参考に、させて、いただきました。
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私は、大好きな高野豆腐、旦那さんは、だいの苦手、、紙を食べているみたいとのこと、、、
なんとか、食べてほしくて、、(^_^;)

シゲばあの孫嫁さんの、レシピを参考に、させて、いただきました。
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私は、大好きな高野豆腐、旦那さんは、だいの苦手、、紙を食べているみたいとのこと、、、
なんとか、食べてほしくて、、(^_^;)

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材料

2人分
  • 高野豆腐 2〜3枚
  • 鶏ひき肉 60gくらい
  • レンコン 小さいの1個
  • ゆでたけのこ 少々
  • 白菜 1〜2枚
  • シイタケ 1個
  • 生姜 少々
  • 片栗粉 少々
  • みりん 少々
  • 醤油 小さじ1と少し
  • 三温糖 少々
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作り方

  1. 1

    生姜と、レンコン、ゆでたけのこをみじん切り、鶏ひき肉と合わせ、塩、片栗粉少々

  2. 2

    戻した高野豆腐に、本当は、袋にして入れたかったけれど、薄くて
    巻いて、片栗粉つけて軽く焼きました。

  3. 3

    三温糖と醤油、水入れて煮こみ、白菜と、シイタケを入れて、しばらくしたら、片栗粉で汁にトロミをつける。

    • 高野豆腐のひき肉詰め作り方3写真

コツ・ポイント

生姜を入れたひき肉から、うまく高野豆腐に味がしみることかしら、、
こういうのサラッと作れるように、なりたい。
まだまだ、勉強します。

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めぐりミルク
めぐりミルク @cook_40054676
2014/11/25 02:17に公開
美味しいものが食べたいと始めた料理、家仕事なので一日三食作り、気分転換に、おやつなどもたまに作ります。        皆さんのレシピを参考に毎日新たな発見を見つけ刺激をもらっております。これからも宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

白菜 片栗粉 しいたけ れんこん 高野豆腐 ゆでたけのこ とりひき肉 しょうが

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