GFビーガンキャロブチップクッキー
behealthy1 @cook_40079486
卵や乳製品また小麦アレルギーのある人にお勧めのグルテンフリー・ビーガンクッキーです。
このレシピの生い立ち
主人がソフトなクッキーが好きなので、以前はバターや小麦を使ったクッキーを使っていましたが、子供が生まれて健康のためにグルテンフリーでビーガンのものを作りたくて色々とレシピを混ぜ合わせ作りました。
GFビーガンキャロブチップクッキー
卵や乳製品また小麦アレルギーのある人にお勧めのグルテンフリー・ビーガンクッキーです。
このレシピの生い立ち
主人がソフトなクッキーが好きなので、以前はバターや小麦を使ったクッキーを使っていましたが、子供が生まれて健康のためにグルテンフリーでビーガンのものを作りたくて色々とレシピを混ぜ合わせ作りました。
作り方
- 1
１．オーブンを350F(180℃）にセットする。
- 2
２．＊印の材料をボールに入れ、よく混ぜる。
- 3
３．２のボールにグルテンフリー粉をいれ、チアシード、フラックスシードも入れて混ぜる。
-
- 4
４．３に押し麦をいれ、キャロブチップス、またはレーズンを入れる。両方いれてもOK
- 5
５．生地がまだやわらかいので、この状態で20分ほどおく。
-
- 6
6．クッキーシートに大さじ１ぐらいの割合で生地をのせる。
- 7
7. オーブンで18分から2２分少し回りがこんがりするぐらいまで焼く。
-
コツ・ポイント
お好みでキャロブとレーズンを両方いれてもいいですし、普通のチョコレートチップでも大丈夫です。
オーブンによって焼き加減が違うので、18分の時点でチェックしてみてください。
NY在住のホリスティックヘルスカウンセラーです。大腸炎（Colitis)や過敏性腸症候群( Irritable Bowel Syndrome = IBS)、免疫疾患症などの患者さんが多いので、パレオダイエット、グルテンフリーの食事を勧めています。ここに載せるレシピもグルテンフリーのものが中心です。日本語サイトはwww.behealthyandbehappy.comです。コメント、質問大歓迎です。
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