《下準備》
・手羽元をフォークで数カ所穴をあけ、塩こしょうで下味をつける。

・じゃがいもは皮付きのままくし切りにし、レンジで600ｗ3分加熱する。
・きのこは、お好みの大きさに手で裂く。

《作り方》
中火で熱したフライパンに油をひき、手羽元を皮目を下にして、両面焼く。

焼き色が付いたら、じゃがいも、きのこを加え、蓋をして、肉に火が通るまで蒸し焼きにする。

（余分な油をふきとる。）
混ぜ合わせた調味料を４に加える。全体に馴染ませたら、バターを加え、全体に絡める。