あらかじめ豆腐をキッチンペーパーで撒いておき、水気をきっておきます。

豆腐の水気がなくなったら、半分に切り、それぞれに2/3程度の切り込みを入れておきます。

豚挽肉は、塩胡椒をし、先程の豆腐の切れ込みに入れます。

卵1個をかき混ぜ、小麦粉、卵、パン粉の順に豆腐をくぐらせます。

玉ねぎと★の調味料をフライパンに入れ、5分程煮ます。