簡単スパイスりんごケーキ
Millie2 @cook_40112828
冬らしいスパイスが効いたヘルシーなケーキ。家にあるものを適当に合わせたら美味しかったのでメモ。(1カップ=250ml)
このレシピの生い立ち
その場にあるもので全て適当。
気楽に手軽に片付けも楽に、と怠け者根性で適当に合わせたら美味しかった。
甘さ控えめ。
甘さが足りなければ、メープルや蜂蜜をかけても。
簡単スパイスりんごケーキ
冬らしいスパイスが効いたヘルシーなケーキ。家にあるものを適当に合わせたら美味しかったのでメモ。(1カップ=250ml)
このレシピの生い立ち
その場にあるもので全て適当。
気楽に手軽に片付けも楽に、と怠け者根性で適当に合わせたら美味しかった。
甘さ控えめ。
甘さが足りなければ、メープルや蜂蜜をかけても。
作り方
- 1
ビニール袋に粉類（粉からナツメグまで）を入れてシェイク
- 2
ゴムベラで砂糖と卵を混ぜ、デイツのピュレ、ラム酒漬けレーズン、オリーブオイルも加えて混ぜる
- 3
２に１を加えて混ぜる
生地は固め。オレンジ果汁、ラム酒などを加えて調整。(焼くとりんごから水分が出るので入れすぎない）
- 4
角切りりんごと砕いたナッツを加える
- 5
型にオイルを塗って、生地を平らにならして、１８０度で３５分くらい焼く
- 6
*デイツのピュレ
デイツをカップに詰め、熱湯をひたひたに注ぎ10分置いて、フードプロセッサーでドロドロにする。 - 7
*デイツが手に入りにくければ、さつまいものマッシュにラム酒/水&蜂蜜を足して、ドロドロ状に。
コツ・ポイント
型: ティファールの取っ手が取れるテフロン加工されたフライパン使用
空き瓶にぎっちりドライフルーツを入れてラム酒を注いだものを保存しておくと長持ちして便利。
冷たいギリシャヨーグルトを添えたら美味しかった。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20307223
