エリンギは手でさき、えのきは石づきを落とし半分に切り、しめじは石づきを落とし小房に分けフライパンに●とともに入れ

強火にかけ焼き、半分ぐらいしんなりしたら、★を加えサッと炒め合わせ、フライパンの隅に寄せ醤油を加え、サッと炒め合わす。

・密封容器に入れ冷蔵保存で３日
・温め直す時は、耐熱皿に入れラップをかけレンジで温めます