鶏モモ肉のにんにく塩だれ焼き
ねずみんパラダイス @cook_40193358
にんにくを効かせた 食欲増進間違いなしのパンチのあるメニューです。
このレシピの生い立ち
豚肉の塩レモン炒めの応用で 鶏肉でアレンジしてみました！レシピID18820400
鶏モモ肉のにんにく塩だれ焼き
にんにくを効かせた 食欲増進間違いなしのパンチのあるメニューです。
このレシピの生い立ち
豚肉の塩レモン炒めの応用で 鶏肉でアレンジしてみました！レシピID18820400
作り方
- 1
鶏モモ肉を一口大に切リ、コショウを降って 小麦粉を軽くまぶしておきます。
-
- 2
塩だれを作ります！★の分量を 全てボールに入れて合わせておきましょう！
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- 3
ネギ(今回は、青ネギを使用) を輪切りにしておきます。
-
- 4
フライパンに油を引いて 先程の鶏肉を 皮目から焼いて 火を 通しましょう！
-
- 5
火が通ったところで 先ほどのタレを回し入れます。タレは、一気に入れず 2回に分けて味を見ながら入れます。
-
- 6
全体に馴染んだら ネギを投入して完成です。
-
- 7
お好みの付け野菜と一緒に盛り付けて下さい！かぼすを 絞って(レモンでも)食すと一段と美味しいです！
-
コツ・ポイント
塩の量が 要になります。肉の重さをキチンと量った上で 塩の量を 決めてください！
最後 肉に絡めるときは、合わせて調味料を一気に入れず味を見ながら 調整してみて下さい！
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