もちーず(我が家の人気メニュー)
ズボラ飯の佐藤 @cook_40277243
男飯/雑レシピ
このレシピの生い立ち
小さい頃母に作ってもらった思い出の味を再現しようとしたらこんな曖昧なことになりました。
名前の由来は材料からなのですが、まじでウインナーとじゃがいもどこいったん。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切っておく
:ウインナー4-5本を好きな大きさにカット - 2
:お餅も火が通って柔らかモチモチになるようにスライスするようにカットして更に4当分
- 3
:じゃがいもも芯が残らないように小さめにカット
- 4
まずカットしたじゃがいもを炒める
:ごま油で炒めてみました。最高にいい匂い。 - 5
次にウインナーを投入。
:じゃがいもの芯がなくなって、ウインナーもいい具合に焼けてきたらok - 6
次におもちと、少しお水を入れる。
:お水は浸らないぐらい。そこに粉末のコンソメを適量入れる。 - 7
:粉末のコンソメをフライパンの中でお水に解きながらお餅が柔らかくなるようにまんべんなく混ぜる
- 8
チーズ投入
:↑の工程で一通りお餅が柔らかくなってお水も吸われて馴染んできた頃、好きなだけチーズを入れる - 9
蓋をする
:チラチラっと様子を見ながら焦げないように底から剥がしたりとかする - 10
全体的にしっとりとまとまってきたらok
コツ・ポイント
ほとんど目分量です。一度母からちゃんと教わったのですがその分量を忘れこの作り方が身に染み付きました。
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