抹茶は大匙５の熱湯でよく溶かしておく。

耐熱ボウルに全卵と砂糖を入れてぐるぐる混ぜ、コーンスターチを振るい入れる。

分量内の牛乳を少しだけ加えて泡だて器でよく混ぜ、残りの牛乳を加えてよく混ぜる。

ラップせずにレンジでブクブクするまで加熱し（約２分程）、取り出してから泡だて器でよく混ぜる。

レンジに戻して更に２～３分加熱（途中で混ぜる）。とろりとクリーム状になったらＯＫ。

溶かしておいた抹茶を加えて混ぜ、膜が張らないようにクリームの表面にラップを張って完全に冷ます。

別のボウルに生クリーム＋グラニュー糖大１を入れて８分立てに泡立てる。

冷ましたカスタードに泡立てたクリームを混ぜ合わせて冷凍庫へ入れる。　

周りから固まり始めた頃（１時間～１時間半後位）に取り出して軽く全体を混ぜる。

冷凍庫に戻して全体が固まったら出来上がり。食べる時は数分常温に戻してから取り分けるといいです。

お好みで仕上げに抹茶パウダーを振っても。レシピ写真はダブル抹茶♡