♬絶品！抹茶アイス
ひよりん☆彡 @cook_40185022
アイスクリームメーカーで作る抹茶アイスです。600cc入るものであれば倍量で作れます。
このレシピの生い立ち
美味しいマットアイスたやを作りたくて。市販のものに負けない絶品抹茶アイスが作れました。
♬絶品！抹茶アイス
アイスクリームメーカーで作る抹茶アイスです。600cc入るものであれば倍量で作れます。
このレシピの生い立ち
美味しいマットアイスたやを作りたくて。市販のものに負けない絶品抹茶アイスが作れました。
作り方
- 1
①.抹茶とグラニュー糖 大さじ1/2) を混ぜ、 熱湯を加え溶かす。
- 2
牛乳は沸騰直前まであたため、①を加え溶かす。
- 3
ボウルに卵黄を入れてほぐし、 グラニュー糖 (50g) を加え泡立て器で白くなるまで泡立てる。
- 4
④に熱い ② を加え、グラニュー糖が溶けるまで混ぜ合わせた後、こす
- 5
④ の材料が入ったボウルを氷水で囲い冷やす。
- 6
生クリームを5分だてにし、 ⑤と混ぜ合わせる。
- 7
保冷ポット (18時間以上冷やしたもの) を冷凍庫から取り出し本体に⑥の材料を入れて20分回す
コツ・ポイント
材料を全部混ぜたらキンキンに冷やしてからアイスクリームメーカーにかけてくださいね。
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