お弁当にも♪具だくさん☆炊き込みご飯

kaana57
kaana57 @kanakosato

具沢山の炊き込みご飯☆
メープルシロップで、ほんのり自然な甘みの優しいお味に仕上げました♪
おにぎりにしても喜ばれます◎
このレシピの生い立ち
メープルシロップを使った和食メニューを考案中☆第十弾は「炊き込みご飯」です♪

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材料

4人分
  1. 2合
  2. こんにゃく 1/4枚
  3. にんじん 1/2本
  4. ごぼう 1/2本
  5. しいたけ 2枚
  6. 油揚げ 1枚
  7. ☆メープルシロップ、みりん 各大1
  8. ☆しょうゆ、酒 各大2
  9. ☆塩 小1/2
  10. ☆だしのもと(顆粒) 小1

作り方

  1. 1

    米を洗い、水につける。(30分以上)

  2. 2

    こんにゃく、にんじん、ごぼうはみじん切り、しいたけと油揚げは薄切りにする。

  3. 3

    1の水を抜いて☆を入れ、規定量まで水を足してよく混ぜる。

  4. 4

    3に2を入れ(ここでは混ぜない)、炊飯器で炊く。

コツ・ポイント

*具材を入れると混ぜることができない(ごはんが上にくると芯が残る)ので、3の段階でよく混ぜておきます。
*腐敗防止のためタイマー予約機能は不可。

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レシピ作者

kaana57
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野菜を味方に♪40代から始めよう♡心と体をととのえるおうちごはん【クックパッドアンバサダー2023】☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57★認定ヘルスフードカウンセラー1級、ABCcooking講師ライセンス(料理&パン)、フードスタイリストBTC資格所有★
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