白身魚の野菜巻き

山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第33回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協三見地区女性部が考案しました。

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材料

4人分
  1. 白身魚 10匹
  2. きゅうり 1本
  3. 大葉 20枚
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 生姜 少々
  6. 少々
  7. A 合わせ調味料
  8. 大さじ5
  9. 砂糖 大さじ3
  10. 大さじ1
  11. だし汁 大さじ1
  12. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    魚を三枚におろし塩を少々ふりなじます。

  2. 2

    1 を酒の中に入れて洗う。

  3. 3

    魚を A の中に入れて味をつける。

  4. 4

    きゅうり、生姜はせん切り、玉ねぎはスライスに切る。玉ねぎ、しょうがを A に入れて少し味をつける。

  5. 5

    魚に大葉、きゅうり、玉ねぎ、生姜をおいて巻き、爪楊枝でとめる。

コツ・ポイント

・地元の魚を使っているので安くて新鮮。

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レシピ作者

山口県漁協はぎ女性部
に公開
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます!更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい^^11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります!お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です!!お待ちしております♪♪
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