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麻婆白菜・麻婆豆腐の素で
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麻婆白菜・麻婆豆腐の素で-レシピのメイン写真

麻婆白菜・麻婆豆腐の素で

まま蔵
まま蔵 @prey2615

麻婆豆腐の素で豆腐の代わりに白菜を使ってみました。白菜の旨味を味わいながらの麻婆です。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐の素。豆腐以外にも使えるのでは?

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麻婆豆腐の素で豆腐の代わりに白菜を使ってみました。白菜の旨味を味わいながらの麻婆です。
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材料

2人分
  • 白菜 3〜400g
  • 長ネギ 1本
  • ごま油 大さじ2
  • 挽肉入り麻婆豆腐の素(2〜3人分用) 1袋
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作り方

  1. 1

    白菜を3センチほどにカットする。

    • 麻婆白菜・麻婆豆腐の素で作り方1写真
  2. 2

    長ネギは縦に十文字に包丁を入れてからみじん切りにする。

    • 麻婆白菜・麻婆豆腐の素で作り方2写真
  3. 3

    ごま油を熱したフライパンで白菜を炒める。

    • 麻婆白菜・麻婆豆腐の素で作り方3写真
  4. 4

    白菜がしんなりしてきたら麻婆豆腐の素(挽肉入り)を入れて、全体が馴染むように炒める。

    • 麻婆白菜・麻婆豆腐の素で作り方4写真
  5. 5

    刻んだネギを加え、さっと混ぜ合わせれば出来上がりです。
    添付の山椒を振りかけてどうぞ。

コツ・ポイント

挽肉が入っていない麻婆豆腐の素なら合挽きミンチを最初に炒めてから始めてください。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2020/01/12 08:36に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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このレシピのキーワード

白菜 ひき肉 長ネギ

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