ピーマンは洗ってヘタを切り落とし細切りにします。

フライパンに油をひき鶏むね肉を炒め、途中でピーマンを入れて混ぜ蓋をして火を弱めて鶏むね肉に火が通るまで蒸し焼きにします。

鶏むね肉に火が通ったら蓋を開けて混ぜ合わせておいた調味料を入れて混ぜます(片栗粉がダマにならない様に火は弱めで)

とろみがついたら出来上がり♪辛さはお好みで調整して下さい。下の子用なので豆板醤少なめです。