そこに市販のすしの素(粉末タイプ)を加えて、よく混ぜる。
※キュウリ1本と同量くらいの大根で大さじ1くらいのすしの素。

最低でも15〜30分馴染ませる。

盛り付けたら完成♬
今回は梅エキスの入ったすしの素を使ったので、大根が綺麗なピンク色に染まりました。