もやしとキュウリのナムル
aiKo＊2511 @cook_40143670
簡単に作れておいしい、さっぱりとしたナムル
↑の写真にはいりごまかかっていません
このレシピの生い立ち
野菜嫌いを克服するために、簡単にできるナムルを考えました
給食で出たものを思い出しながら作りました
もやしとキュウリのナムル
簡単に作れておいしい、さっぱりとしたナムル
↑の写真にはいりごまかかっていません
このレシピの生い立ち
野菜嫌いを克服するために、簡単にできるナムルを考えました
給食で出たものを思い出しながら作りました
作り方
- 1
もやしは塩と酢それぞれ少々を加えた熱湯でしんなりするまで茹でる
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- 2
キュウリは、ストライプ柄になるように皮をむく
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- 3
幅2、3ミリに輪切りにし、何枚か輪切りのもの(トッピング用)を残してあとは千切りにする
-
- 4
茹で上がり、ザルにあげて冷ましたもやしと切ったキュウリをボウルに入れる
-
- 5
酢大さじ1、醤油小さじ1、ごま油大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4を加えてからめる
さらに一味唐辛子をふる -
- 6
器に盛り、白いいりごまをふる
コツ・ポイント
もやしを茹でているうちにキュウリを切ることで時間短縮になります
キュウリはよく水気をきっておく
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