ズイキ(芋がら)のみぞれ和え☆

ナピト
ナピト @cook_40054173

地味なズイキがおしゃれな一品に変身です☆サッパリしていて美味しい
このレシピの生い立ち
ズイキの美味しい食べ方が知りたくて

ズイキ(芋がら)のみぞれ和え☆

地味なズイキがおしゃれな一品に変身です☆サッパリしていて美味しい
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ズイキの美味しい食べ方が知りたくて

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材料

  1. ズイキ 1/2袋
  2. だし 400cc
  3. みりん 大2
  4. 薄口醤油 大1
  5. 大根おろし 適量
  6. マスカット 適量
  7. 寿司酢 適量

作り方

  1. 1

    干しズイキをたっぷりの水に1時間つけて戻す。

  2. 2

    ズイキを一口大に切ります。鍋に水と入れて沸騰したら5分煮ます。

  3. 3

    だし、みりん、薄口醤油でズイキを10分煮ます

  4. 4

    大根おろしとあればマスカットを添えて寿司酢をかけます

コツ・ポイント

マスカットはあれば添えて下さいね。

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東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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