じゃがいもは１センチ程度にスライスして茹でて潰しておく。

ひき肉を炒め、火が通ったらじゃがいもと混ぜて塩胡椒で味付けをする。

真ん中に穴を開けてチーズを挟み、コロッケの形に形を整えたら小麦粉、卵(水で溶いた小麦粉でも可)、パン粉の順番でつける。