大根のベーコン巻き(メープル醤油味)
さややちゃん @cook_40065272
以前作った大根のベーコン巻きをメープルシロップと醤油ベースの味付けで再チャレンジ！あっさりとした味に仕上がりましたよ～
このレシピの生い立ち
「カナダ・ケベック州産のメープルシロップ」のモニターに当選したので。以前作った大根のベーコン巻きをメイプルシロップに合うようにアレンジしました。
大根のベーコン巻き(メープル醤油味)
以前作った大根のベーコン巻きをメープルシロップと醤油ベースの味付けで再チャレンジ！あっさりとした味に仕上がりましたよ～
このレシピの生い立ち
「カナダ・ケベック州産のメープルシロップ」のモニターに当選したので。以前作った大根のベーコン巻きをメイプルシロップに合うようにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
小さな鍋に半月切りした大根と★を入れて加熱します。アルミホイルに数か所穴を開けてから落とし蓋をして7分加熱します。
- 2
7分経ったら火を止めて鍋ごと冷蔵庫に入れます(大根に★の煮汁をちゃんと染み込ませる為)。約1時間～半日そのまま寝かす)
- 3
冷蔵庫から鍋を取り出し、②の大根を1個ずつベーコンを巻いて爪楊枝で留めます。
- 4
フライパンにサラダ油を引き、③のベーコン巻きを両面焼き目を入れます。出来上がったら皿に盛ります。
コツ・ポイント
大根は後でベーコンを巻く時に爪楊枝を刺すので、あまり柔らかくなるまで煮ないようにして下さい。その代わり、だし汁が十分に大根が染み込ませる為に冷蔵庫で休ませる時間を長めに設定してください。前日に大根を煮込むまで仕込めば良いかもしれませんね。
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