水茄子、酢橘漬けの真鯛、だだちゃ豆の前菜

うまいあれ @cook_40094049
酢橘と水茄子の爽やかな組み合わせに、昆布と塩で〆た真鯛の深い味わいが絶妙。日本酒の肴にぴったりの一品。
このレシピの生い立ち
酢橘で漬けた真鯛が残っていたので。
水茄子、酢橘漬けの真鯛、だだちゃ豆の前菜
酢橘と水茄子の爽やかな組み合わせに、昆布と塩で〆た真鯛の深い味わいが絶妙。日本酒の肴にぴったりの一品。
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