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ナスが決めての冷やしそうめん
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ナスが決めての冷やしそうめん-レシピのメイン写真

ナスが決めての冷やしそうめん

しかっちゃん
しかっちゃん @cook_40112486

暑くて食欲の無いときにピッタリ♪めんつゆを吸ったナスが美味しいです♪(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
暑くて食欲の無いときに、豚しゃぶそうめんを作っていたら、TVで見たナスそうめんを思い出して、ナスを乗せてみました♪

暑くて食欲の無いときにピッタリ♪めんつゆを吸ったナスが美味しいです♪(*´∇｀*)
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暑くて食欲の無いときに、豚しゃぶそうめんを作っていたら、TVで見たナスそうめんを思い出して、ナスを乗せてみました♪

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ナスが決めての冷やしそうめん

しかっちゃん
しかっちゃん @cook_40112486

暑くて食欲の無いときにピッタリ♪めんつゆを吸ったナスが美味しいです♪(*´∇｀*)
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暑くて食欲の無いときに、豚しゃぶそうめんを作っていたら、TVで見たナスそうめんを思い出して、ナスを乗せてみました♪

暑くて食欲の無いときにピッタリ♪めんつゆを吸ったナスが美味しいです♪(*´∇｀*)
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暑くて食欲の無いときに、豚しゃぶそうめんを作っていたら、TVで見たナスそうめんを思い出して、ナスを乗せてみました♪

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材料

２人分
  • そうめん ２束
  • 豚肉 100g
  • なす 1本
  • トマト 1個
  • しそ お好みで
  • 梅干し ２個
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作り方

  1. 1

    ナスを細く千切りにして、塩をもみこんでしばらく置いた後、水洗いして、よく水分を絞る。

  2. 2

    しそは千切り、トマトはスライスしておく。

  3. 3

    お湯を沸かして豚肉をゆでる。火が通ったら、氷水につけて冷やす。

  4. 4

    茹でて水洗いしたそうめんをどんぶりに入れ、豚肉、ナス、トマト、しそ、梅干しを順にのせ、上からめんつゆをかけたら完成！！

  5. 5

    お好みでしょうがを入れてどうぞ♪

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しかっちゃん
しかっちゃん @cook_40112486
2014/07/30 11:05に公開

このレシピのキーワード

そうめん なす 大葉 豚肉 トマト 梅ぼし

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