たたき胡瓜と蒸し鶏の豪快バンバンジー

Name: たたき胡瓜と蒸し鶏の豪快バンバンジー
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり １本; 鶏むね肉 １/２枚; キャベツ千切り 適宜; 塩 少々; 酒 大さじ４杯; にんにく 小さじ１杯; 生姜すりおろし 小さじ１杯; 酢 大さじ１と１/２杯; 砂糖 小さじ１杯; 塩 小さじ１/８杯; ラー油 少々; 長ねぎみじん切り １/２本分; 金ごますりごま 大さじ１杯

金ごま本舗 @cook_40044652

栄養価たっぷりの金ごまを使ったカンタンお料理です！香り豊かな金ごまが、より一層美味しく彩ります☆
このレシピの生い立ち
≪千葉県　satomi　様からのご提案です≫

金ごま本舗では毎月１０１名様に「金ごま」のプレゼントを実施中です。
当社ホームページ(http://www.kingoma.co.jp/)にぜひお立ち寄りください。

たたき胡瓜と蒸し鶏の豪快バンバンジー

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材料

２人分

きゅうり１本
鶏むね肉１/２枚
キャベツ千切り適宜
塩少々
酒大さじ４杯
調味料A
にんにく小さじ１杯
生姜すりおろし小さじ１杯
酢大さじ１と１/２杯
砂糖小さじ１杯
塩小さじ１/８杯
ラー油少々
長ねぎみじん切り１/２本分
金ごますりごま大さじ１杯

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作り方

1

きゅうりは麺棒で叩いて、塩少々を振っておく。
2

鶏むね肉は塩少々を振ってしばらく置き、小鍋に入れて酒を振って蓋をしてゆっくり火を通す。
3

調味料Aを合わせる。
4

1の水分を絞って3で和え、ほぐした2も加える。
5

キャベツを敷いた器に盛りつけて完成。

コツ・ポイント

千切りよりも、より胡瓜のパリパリ感が味わえる豪快サラダです。
酸味と香味が効いた味付けが、食欲をそそります。

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つくれぽ

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金ごま本舗 @cook_40044652

2014/08/05 00:01に公開

兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!

このレシピのキーワード

バンバンジーキャベツキュウリにんにく酒ゴマ鶏胸肉長ネギ

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