3色カラーのダイスサラダ❖

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

さつまいもの切り口から出る白い液はヤラピンという成分で、食物繊維とともに便通をよくする働きがあります。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
富士産業㈱首都圏事業部の栄養士会メンバーが
ご提案するメニューです。

3色カラーのダイスサラダ❖

さつまいもの切り口から出る白い液はヤラピンという成分で、食物繊維とともに便通をよくする働きがあります。
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材料

1人分
  1. さつまいも 30g
  2. 胡瓜 25g
  3. りんご 20g
  4. ノンオイルドレッシング(和風) 5g
  5. アーモンドスライス 2g

作り方

  1. 1

    さつまいも、胡瓜、りんごを1cm角に切る。

  2. 2

    さつまいもを茹でる。

  3. 3

    1の材料をボウルに入れ、和風ドレッシングと和える。

  4. 4

    器に盛り付け、オーブンで焼いた(1分程度)アーモンドスライスを上から散らす。

コツ・ポイント

食材をダイスに切ることで食感を楽しめる、満足感がでるサラダです。

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富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
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