じゃがいもは細切りにする。

熱したフライパンで合い挽きを炒める。(油を少し出す。この油でじゃがいもを炒めます)

油が出てきたらじゃがいもを入れ、中火～弱火で塩胡椒して炒める。(※お肉が柔らかめが好みならお肉のみ別皿へ取る)

じゃがいもが食べれる位になったら、ダシダとお醤油を回し入れ、強火で軽く炒めて完成！