作り方
- 1
大きい油揚げは半分に切りなかに包丁をいれねぎを入れやすくしておく。
- 2
長ネギを小口切りにする。フライパンにバターを入れて長ネギを炒めで軽く塩・こしょうする。
- 3
２を１の油揚げに詰めて、フライパンで油をひかないでさっと焼く。
- 4
食べやすいように切る。
コツ・ポイント
ねぎは甘みがでるようにじっくり炒めてください。
今回は大きい油揚げを使いましたが、切り分けると
食べずらいので、小揚げを使うのをおすすめします。小揚げは真ん中から２つに切り分けてねぎをいれます。同じ作り方ですがネギの量を調節して下さい。
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