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ツルムラサキとアサリのおかか和風パスタ
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ツルムラサキとアサリのおかか和風パスタ-レシピのメイン写真

ツルムラサキとアサリのおかか和風パスタ

花ココロ
花ココロ @cook_40055761

おかかが引き立つめちゃうま和風パスタ
このレシピの生い立ち
ツルムラサキをパスタにしてみたくて!
ほうれん草でも全然okですょ

おかかが引き立つめちゃうま和風パスタ
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ツルムラサキをパスタにしてみたくて!
ほうれん草でも全然okですょ

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ツルムラサキとアサリのおかか和風パスタ

花ココロ
花ココロ @cook_40055761

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ツルムラサキをパスタにしてみたくて!
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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • お湯 たっぷり
  • 塩 ひとつまみ
  • アサリ(冷凍) 120g
  • しいたけ 4個
  • ツルムラサキ(葉) 1/2束
  • バター 大さじ2
  • ⚫️醤油 大さじ1
  • ⚫️お酒 大さじ2
  • ⚫️みりん 大さじ1
  • ⚫️水 大さじ5〜
  • ⚫️顆粒だし 小さじ1弱
  • 塩胡椒 お好み
  • おかか 20gたっぷり
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作り方

  1. 1

    バターをフライパンで熱しアサリと食べやすく切ったしいたけをフライパンで炒め軽く湯通ししたツルムラサキを加えさらに炒める

    • ツルムラサキとアサリのおかか和風パスタ作り方1写真
  2. 2

    パスタをたっぷりのお湯で塩を加え表示より2分短く茹で(炒めるので)湯きりしておく

    • ツルムラサキとアサリのおかか和風パスタ作り方2写真
  3. 3

    1に湯きりしたパスタを加え炒め味を見ながら⚫️印の調味料を少しずつ加えアサリからも塩分が出る為パスタ茹で汁を加え調整する

    • ツルムラサキとアサリのおかか和風パスタ作り方3写真
  4. 4

    ひと味足りなければお好みで塩胡椒を足して下さい。仕上げにおかかを加え混ぜたら和風パスタの出来上がり

    • ツルムラサキとアサリのおかか和風パスタ作り方4写真

コツ・ポイント

パスタは固めに茹でアサリの塩分が出るので味を見ながら調味料を調整して下さい

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花ココロ
花ココロ @cook_40055761
2014/07/31 11:27に公開

このレシピのキーワード

パスタ しいたけ バター 酒 アサリ

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