まろやかジューシー♡ラムボナーラ☆*+
haruru✳︎ @cook_40055614
低カロリー、カルニチン豊富な美容食材のラム肉☆*+焼肉と一味違うカルボナーラ風に♡まろやかなソースとお肉の相性抜群です♡
このレシピの生い立ち
いろいろな食材を使って、カルボナーラ風のお料理を作っています♡今回は大好きなラム肉で☆*+レンジだけで簡単、ノンオイルでヘルシー♡お肉も柔らかく蒸しあがります♡洗い物も少なくて楽々です♡
まろやかジューシー♡ラムボナーラ☆*+
低カロリー、カルニチン豊富な美容食材のラム肉☆*+焼肉と一味違うカルボナーラ風に♡まろやかなソースとお肉の相性抜群です♡
このレシピの生い立ち
いろいろな食材を使って、カルボナーラ風のお料理を作っています♡今回は大好きなラム肉で☆*+レンジだけで簡単、ノンオイルでヘルシー♡お肉も柔らかく蒸しあがります♡洗い物も少なくて楽々です♡
アプリでひらく作り方
- 1
ラム肉は一口大にスライスし、塩麹に漬け込み、密封で冷蔵庫で一晩寝かせる。
- 2
常温に戻した1を耐熱ボウルへ。ラップをして、600wのレンジで1分加熱。更に30秒加熱する。
-
- 3
aの材料をよく混ぜ合わせておく。
-
- 4
2の蒸し汁を捨て、ボウルに3を投入する。600wのレンジで1分加熱。取り出して混ぜる。更に30秒加熱、混ぜるを繰り返す。
-
- 5
30秒加熱、混ぜる。だんだんとろみがついてきました♡
-
- 6
30秒加熱、混ぜる。ふわとろになりました☆*+
-
- 7
完成♡ソースはふわふわ♡お肉は柔らかジューシー☆*+ラムの臭みも気にならず、本当に美味しいです^_^ぜひお試しください♡
-
コツ・ポイント
さらにまろやかな仕上がりにしたい場合、豆乳を生クリームに、チーズも増やすと♡お肉とソースの加熱時間は、レンジの機器により調整ください♡ご飯やトースト、パスタにかけたり、ソースとしても大活躍です☆*+
つくれぽ
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