もやしとウインナーのあんかけ
ぷくぷく11510 @cook_40128004
もやしとウインナーだけの炒め物。簡単で、おいしかったです。
このレシピの生い立ち
もやしを使いきりたくて作って見ました。しゃきしゃき歯触り良いです。
もやしとウインナーのあんかけ
もやしとウインナーだけの炒め物。簡単で、おいしかったです。
このレシピの生い立ち
もやしを使いきりたくて作って見ました。しゃきしゃき歯触り良いです。
作り方
- 1
ウインナーが少し残ってたので使います
-
- 2
ウインナーは細く切り、熱したフラッシュにいれて軽く炒めます
-
- 3
もやし投入して、味覇ウェイパァーを加え、炒め、火を通します。ウインナーは塩分あるので、少しだけ足します。胡椒降ります
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- 4
片栗粉を水にときます
-
- 5
水とき片栗粉を加えるときは強火にします。フライ返しで、全体を混ぜ合わせます。とろみが均一に着くまで良く混ぜ合わせます。
-
- 6
とろみが着いたら器に盛り付けます。
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- 7
緑のお野菜をちょっと乗せて彩りに。今回はおくらのおひたしを作りました
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コツ・ポイント
今回はとろみは水多めにし、ゆるくしました。だまにならぬよう、良く混ぜ合わせます。味覇ウェイパァーでなくても、中華だしやコンソメでも良いです
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