スタンダードなレシピにいりごまを入れることで、香ばしさが出ますこのレシピの生い立ち母から教わりました
きゅうりはスライスして、塩もみうして、5分置きます
乾燥わかめは、水に浸けて5分置きます
酢、砂糖、おろしショウガは合わせておきます
ワカメは固く絞り、きゅうりはさっと水にくぐらせて、和えます
調味料を入れて、さらに和え、いりごまも入れて和えて、冷蔵庫で冷やして、出来上がりです
塩ぽくならないように、塩もみした後のきゅうりは、塩を落とすくらい水にくぐらせます
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