梨寒天

Name: 梨寒天
Yield: ４～５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 粉寒天 １本(4ｇ); 水 300cc; 梨 小4つ(皮つき約200g×4)

梨シーズンの最後を飾ります。
甘味料を加えないので、甘みは少ないです。

このレシピの生い立ち
梨農家から直買いなので購入量が多くなりがちで、最後の方は痛み気味になるので寒天で固めます。
お砂糖やハチミツなどの甘味料は加えず、その分、賽の目の梨を入れて梨の甘さを楽しみます。

梨シーズンの最後を飾ります。
甘味料を加えないので、甘みは少ないです。

梨シーズンの最後を飾ります。
甘味料を加えないので、甘みは少ないです。

材料

４～５人分

寒天培地にならないよう早く食べ終わる事と洗浄残りに注意しています。
食べきらなさそうであれば、器をタッパーにし冷凍。食べる時は常温で溶かし、シャーベット感覚でいただくのですが、甘みが激減しています。必要に応じ別途甘味料を追加します。

ラッタさん @cook_40085142

2017/09/20 13:34に公開

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