◎大根の煮物

nunumaru
nunumaru @cook_40168488

ほっこり安心する味。和食の一品にどうぞ。
このレシピの生い立ち
厚揚げを使いたくて。

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材料

2人分
  1. 豚肉 50〜100g
  2. 大根 1/2本
  3. 厚揚げ 2枚
  4. ☆だし汁 200cc
  5. ☆醤油 大さじ2
  6. ☆みりん 大さじ2
  7. ☆砂糖 小さじ1
  8. ☆お酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    ☆を入れ 混ぜ合わせておく

  2. 2

    大根は皮をむき
    一口大に切り
    電子レンジ600wで3分温め
    柔らかくしておく

    *これをすると味が早く染み込みます

  3. 3

    厚揚げは 油抜きし
    一口大に切っておく

  4. 4

    豚肉は お好みの大きさに
    切っておく

  5. 5

    鍋に 豚肉・大根・厚揚げと
    ☆を入れ 一度煮立たせる。

    その後、中蓋をして
    10〜15分程弱火で煮詰めていく。

  6. 6

    一度火をとめ
    味を染み込ませれば完成!

コツ・ポイント

砂糖を少なくしているため
調節をして家庭の味に。

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レシピ作者

nunumaru
nunumaru @cook_40168488
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