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がんもどきと大根の煮物
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がんもどきと大根の煮物-レシピのメイン写真

がんもどきと大根の煮物

ルイズキッチン
ルイズキッチン @rui61

和食でほっこり煮物!簡単一品!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていた大根で煮物を作りたかったので。

和食でほっこり煮物!簡単一品!
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冷蔵庫に余っていた大根で煮物を作りたかったので。

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材料

2人分
  • がんもどき(小) 6個
  • 大根(小) 1/2本
  • カツオだし 800cc
  • 醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • はちみつ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯で1分半ほど油抜きをする。

    • がんもどきと大根の煮物作り方1写真
  2. 2

    大根を輪切りにして、煮崩れしないように面取りをする。面取りをしたら、半分に切る。

    • がんもどきと大根の煮物作り方2写真
  3. 3

    カツオだし、醤油、酒、みりん、はちみつ、大根を圧力鍋に入れて火を入れる。5分くらい中火で煮て、蓋をして高圧で20分煮る。

    • がんもどきと大根の煮物作り方3写真
  4. 4

    圧に気をつけて蓋を取り、1のがんもどきを入れて中火で10分煮て完成!

    • がんもどきと大根の煮物作り方4写真

コツ・ポイント

圧力鍋は各圧力鍋の使い方に従ってください。圧力鍋を使わない場合は、水を入れた容器でサランラップをしてレンジで7分ほど温めると火が通りやすくなります。

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ルイズキッチン
ルイズキッチン @rui61
2015/06/09 14:01に公開
最近はテレワーク中に作るパパッと料理がメイン。渋谷ネット系企業の会社員。レシピコンテスト9回受賞。テレビ、雑誌、新聞など多数メディア出演。【Youtube】料理動画とグルメ旅https://www.youtube.com/channel/UCCCs197ag7zbudkufjxT3rQ【連絡先】クックパッド にないレシピもhttps://www.instagram.com/rui61/
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このレシピのキーワード

煮物 がんもどき 大根 はちみつ 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18307996
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