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牛肉とアスパラの和風パスタ
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牛肉とアスパラの和風パスタ-レシピのメイン写真

牛肉とアスパラの和風パスタ

うらちゃんぬ
うらちゃんぬ @cook_40260311

男子も好きそうなパスタ。尚且つスグに作れる!

このレシピの生い立ち
牛肉とアスパラガスは黄金コンビ。大好きなパスタにしたくて作りました

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うらちゃんぬ
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材料

  • パスタ 2束(約200g)
  • 牛肉 150g
  • 生姜 1カケ
  • アスパラガス 2〜3本
  • 玉ねぎ 半分
  • 油 大匙1
  • 酒 大匙2
  • 砂糖と醤油 大匙1.5づつ
  • みりん 大匙1
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる湯を沸かす。
    その間に生姜を微塵切り、アスパラは斜め切り、玉ねぎは薄切りに。

  2. 2

    湯が沸騰したらパスタを茹で始める。具を炒めるフライパンを用意。

  3. 3

    フライパンに油を大さじ1杯ほど入れて火をつけ生姜を軽く炒め、牛肉を入れて酒を回し入れて炒める。

  4. 4

    肉に火が通ったらアスパラガスと玉ねぎを炒め、少し火が通ったくらいの時に砂糖と醤油を入れて最後にみりん。

  5. 5

    隣のコンロで茹でたパスタの湯を切りフライパンに入れて具とよく絡めて、出来上がり!

コツ・ポイント

味が濃いと感じたら茹で汁で調節します。
でもこれは濃い目が美味しいやつですけど(^^)

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うらちゃんぬ
うらちゃんぬ @cook_40260311
2019/05/25 17:02に公開

このレシピのキーワード

パスタ 牛肉 アスパラ 酒 玉ねぎ しょうが

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