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ベジ料理☆焼きねぎと厚揚げのチリソース
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ベジ料理☆焼きねぎと厚揚げのチリソース-レシピのメイン写真

ベジ料理☆焼きねぎと厚揚げのチリソース

さかもと博士
さかもと博士 @cook_40255948

こんがり焼きねぎと厚揚げがチリソースでウマから〜※肉・魚介・有精卵・動物性のダシ・酒は一切使いません。
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エビチリっぽいのが食べたくて!

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ベジ料理☆焼きねぎと厚揚げのチリソース

さかもと博士
さかもと博士 @cook_40255948

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材料

3〜4人分
  1. 厚揚げ 270g
  2. 長ネギ 1本
  3. ☆ケチャップ 大さじ3
  4. ☆醤油 大さじ1
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ☆おろし生姜 小さじ1
  7. ☆ニンニクチューブ 2センチ
  8. ☆豆板醤 小さじ1/2
  9. ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    長ネギを小口切りにし、フライパンで油を敷かずに焦げ目がつくまで弱火で焼く。

  2. 2

    厚揚げを1センチ程度の厚さに切る。

  3. 3

    1に混ぜ合わせておいた☆と厚揚げを加え、具に調味料をよく絡ませる。

  4. 4

    厚揚げがよく温まったら、ごま油を回し入れ、混ぜ合わせたら出来上がり。

コツ・ポイント

ネギは少し長めに切って、ゆっくりしっかり焦げ目がつくまで焼くと甘くなるそうです!

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さかもと博士
さかもと博士 @cook_40255948
2019/05/24 11:42に公開
我が家は在家ですが精進料理を食べます!きちんとした栄養管理をしていれば、肉や魚を食べなくても健康に暮らしていけますよ!なお、精進料理と言っても、我が家では五葷も積極的に使っています。なので、一般的な精進料理とは少し違うかもしれません。ただ、殺生や飲酒は運気を下げることに繫るので、何が何でも避けたいところです!運をよくすることが幸せの絶対条件!人を幸せにするには、まず自分が幸せでいることが大切です!
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