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鶏肉団子のたまごあんかけ
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鶏肉団子のたまごあんかけ-レシピのメイン写真

鶏肉団子のたまごあんかけ

ぬまあやえ
ぬまあやえ @cook_40149011

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テレビでやってたのをみて、作ってみたら旦那に好評だったので、覚書です

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材料

2人分
  • 鶏ひき肉(むね肉) 300g
  • とうもろこし 1/2本
  • ☆醤油 大さじ1/2
  • ☆みりん 大さじ1/2
  • ☆片栗粉 大さじ1/2
  • 出汁 300ml
  • ◎白だし 大さじ1
  • ◎醤油 小さじ1
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎玉子 1個
  • ◎バター 5g
  • ◎片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    とうもろこしはフライパンで焦げめをつけ、冷ましておく

  2. 2

    鶏肉に☆をいれ、よく混ぜ、1を入れ、混ぜる

  3. 3

    フライパンに出汁を入れ、沸騰したら、2を一口大に丸めていれ、茹でる

  4. 4

    鶏肉に火が通ったらいったん取り出す

  5. 5

    出汁に◎を加え、煮たったら、鶏肉にかける

コツ・ポイント

白だしはなければ醤油に代用可
出汁は出汁パックを水にいれても、顆粒だしをとかしても

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ぬまあやえ
ぬまあやえ @cook_40149011
2018/01/19 23:48に公開

このレシピのキーワード

鶏団子 片栗粉 とうもろこし バター 卵 とりひき肉 鶏胸肉

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