型にクッキングシートを敷き、オーブンを180度に余熱する。

【ボトム】
ボトムの材料全部を混ぜ、まとまったら型に敷き180度のオーブンで15分焼いて冷ます。

【生チョコ】
チョコを湯煎にかけて温めた生クリームを混ぜ、粗熱が取れたら２に流し入れ冷蔵庫で冷やす。

【チョコムース】
チョコと牛乳を湯煎にかけて滑らかになるまで混ぜる。
(チョコのツブツブがなくなるまで)

湯煎から下ろしてゼライスを直入れし、冷ます。

生クリームと砂糖をホイップし、５を少しづつ入れて混ぜ合わせる。
(マーブル状かなくなるまで)

６を３に流し入れ冷蔵庫でよく冷やし型から抜いたら出来上がり。