冷凍うどんで作る津山ホルモンうどん
ピザ太郎 @cook_40043201
夏はこれ！津山ホルモンうどん風焼きうどん。
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなった焼きうどん。
津山ホルモンうどんを手軽に作ってみました。
麺特集の雑誌に掲載していただき、ありがとうございます。
冷凍うどんで作る津山ホルモンうどん
夏はこれ！津山ホルモンうどん風焼きうどん。
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなった焼きうどん。
津山ホルモンうどんを手軽に作ってみました。
麺特集の雑誌に掲載していただき、ありがとうございます。
アプリでひらく作り方
- 1
まずはモツの下ごしらえ。500cc程度の沸騰したお湯にモツと①日本酒を入れ3分くらい茹でます。次にモツを水にさらします。
- 2
次に250ccの沸騰させたお湯に②の調味料とモツを入れてしばらく煮込みます。次に炒めに入ります。
- 3
サラダ油少々と玉ねぎ、キャベツを火が通ったらモツを入れ、焼肉のタレ小さじ1/2で下味をつけます。
- 4
解凍したうどんを入れ、焦げないよう炒めます。
火が通ったら焼肉のたれ大さじ1を入れて
よく混ぜ合わせて完成です。 - 5
--
- 6
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- 7
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- 8
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- 9
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コツ・ポイント
うどんは冷凍を使うと歯ごたえがよく、美味しく仕上がります。炒める前にレンジで1玉ずつ1分半温めると手早く仕上がります。
つくれぽ
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