きびなごは流水で軽く洗い、水分を拭き取ってからビニール袋に入れます。

❶に☆印の調味料を加え、袋を膨らませた状態で良く振り、きびなごに衣をまんべんなく付けさせます。

オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、❷を重ならない様に並べていきます。

並べたきびなごに、サラダ油を極少量垂らしてから約6分程加熱し裏返して4分加熱します。
こんがりしてきたらＯＫです。

焼きたては柔らかいですが、冷めるとサクサクになります。
皿にカイワレを敷き、きびなごを乗せたら出来上がり。