✪豚肉とナスピーマンの味噌炒め✪

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

話題入り大感謝(^O^)カテゴリ掲載❀糖質を極力減らしました❢豚肉はお好きな部位でどうぞ♡
このレシピの生い立ち
なすびが安かったので作りました。

✪豚肉とナスピーマンの味噌炒め✪

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なすびが安かったので作りました。

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材料

  1. 豚薄切り肉(ここではロース使用) 180~200g
  2. 茄子 2本(230g位)
  3. ピーマン 2個
  4. ☆だし(or水+だしの素小さじ1) 50CC
  5. ☆味噌 大さじ1.5
  6. キビ砂糖 小さじ1
  7. ごま油(炒め用) 大さじ1~1.5
  8. 白すりごま お好みで
  9. 大葉(千切り) お好みで

作り方

  1. 1

    茄子とピーマンは乱切りにします。

  2. 2

    ☆を合わせておきます。豚肉はお好みの長さ切ります。又は長いままでも。

  3. 3

    フライパンにゴマ油を熱し、豚肉を広げ炒めます。

  4. 4

    豚肉の色が変われば、茄子とピーマンを加え1分位炒めます。

  5. 5

    合わせておいた☆を加え火を強め炒めます。

  6. 6

    お好みで仕上げにゴマを振り、器に盛り大葉をのせできあがり♪

  7. 7

    2014.05.11カテゴリ掲載ありがとうございます♪

  8. 8

    2023.5.20 みりん、酒、砂糖などの糖質を極力減らしレシピと画像を変更しました。

  9. 9

    2021.8.22 話題入りさせて頂きました♪お試しくださりお忙しいところれぽをくださった皆様に感謝<(_ _)>

コツ・ポイント

豚肉はお好きな部位で結構ですが、薄切り肉の方が作りやすいです。

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
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2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐フォローしてくださる皆様ありがとうございます💓フォローバックさせて頂いても全部拝見できないので、今はしーC(しーくれっと・らいふさん)のみのフォローとさせて頂いております。💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠還暦を過ぎていますが、会社員として勤務中。・・・でしたが、激務で体調を崩し、7/28より療養生活に入りました。昔、胃がんやら色々と既往症あり。また最近、検診で喉奥の「デキモノ」も発見され、これから通院に忙しくなりそうです。超低血圧、低脂質という体質でしんどくてたまりませんが、皆さまのレシピに助けて頂きながら、スローな活動をしていきたいと思います。老眼の進みが早く誤字多々あります💦ご容赦を☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆人生における転居は20回位でしょうか。現在大阪(約20年)在住。子どもたちは独立、結婚し、夫と二人暮らしです。😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、難しい年ごろの息子たち&旦那に料理を美味しいと言ってもらえず、半年くらいで辞めるつもりでupするように…💦なぜかやめられず今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏楽しみは、家のみしながらの野球観戦です。阪神推し!近本選手、森下選手をはじめ皆大好きです🥰つくれぽは、不器用なゆえ、皆さまのように編集はでできず写真のみで失礼致します<(_ _)>失礼がありましたら、お許しください。どうぞよろしくお願いいたします。
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