こんにゃく入り茄子とピーマンのみそ炒め
クックS8NIK4☆ @cook_40120735
糖質少なめメニュー♪我が家流
このレシピの生い立ち
ゆるめの糖質オフダイエットを始めた我が家のメニュー模索中です。
こんにゃく入り茄子とピーマンのみそ炒め
糖質少なめメニュー♪我が家流
このレシピの生い立ち
ゆるめの糖質オフダイエットを始めた我が家のメニュー模索中です。
作り方
- 1
茄子は乱切りして水にさらし、ピーマンも乱切り、こんにゃくは塩もみして水で流してから小さめ色紙切りに。
- 2
フライパンにゴマ油を熱し、まずこんにゃくを炒めます。水気があるとハネるのでペーパータオルで拭き取ってから。
- 3
茄子、ピーマンも加え炒め、茄子がしんなりするまで炒まったら、砂糖、酒、みその順に調味料をからめながら炒めます。
- 4
砂糖はカロリー0の無添加ラカントSに切り替えてますが、普通の砂糖でオッケーです。
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コツ・ポイント
定番の茄子とピーマンみそ炒めにこんにゃくを加えて、ボリュームアップ、カロリーもおさえてヘルシーメニューに♪こんにゃくがみそおでん風でおいしい！
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