レンコンと挽肉のはさみ焼き
ポンデル @cook_40152617
ヘルシーながらお肉もとれる！歯ごたえが良い！レンコンのはさみ焼き！
このレシピの生い立ち
沢山レンコンを頂いたので，ヘルシー，かつ満足感のあるおかずを作りたくて．
レンコンと挽肉のはさみ焼き
ヘルシーながらお肉もとれる！歯ごたえが良い！レンコンのはさみ焼き！
このレシピの生い立ち
沢山レンコンを頂いたので，ヘルシー，かつ満足感のあるおかずを作りたくて．
作り方
- 1
レンコンは皮をむき，酢水につけておく．
- 2
ネギをみじん切りにし，●をボウルに入れ，粘りが出るまで混ぜ合わせる．
- 3
酢水から出したレンコンを2・3ｍｍの薄さにスライスし．レンコン２枚で●を挟む．
- 4
全てはさみ終わったら，フライパンをあたため，油は敷かず表面に色がつくまで焼く．
- 5
全体に色づいたら，○を合わせたものをかけ，絡むように混ぜ合わせる．
- 6
器に盛って出来上がり♪
コツ・ポイント
挽肉にはしっかり火が通るよう，レンコンはあまり厚切りにならないようにしましょう．
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