一口大の鶏肉、玉ねぎ、にんにくの粗みじん、塩レモンのみじん切り、オリーブオイル、塩コショウをよく混ぜ込む。

オーブン皿にクッキングシートをしいてかぼちゃやなすもいっしょに広げる。

あれば、スプレー状のオリーブオイルをまんべんなくかける。

オーブン270℃で15分～20分。