ごぼうとにんじんを洗い、ささがきに。
ピーラーを使ってもokです。

軽量カップに醤油25ml、みりん25ml、酒20mlを入れて準備しておきます。

フライパンにごま油大さじ1を入れ、中火で熱します。

ささがきにしたごぼうとにんじんの水気を切り、フライパンに入れて炒めます。

しんなりしてきたら、はちみつ(砂糖)大さじ1弱を入れ、全体になじませるように混ぜます。

※はちみつ(砂糖)の量はお好みで調節してください。わたしは甘いのが好きなのでこの量です^ ^

軽量カップで計って用意しておいた調味料を入れ、水気がなくなるまで炒めます。水分がなかなかなくならないときは強火にします。

ゴマ大さじ1と1/2を入れ混ぜ合わせ、火を止めて出来上がり。