材料を準備する。大根は5mm角の拍子切り、ベーコンは1cm幅に切っておく。片栗粉を水で溶いておく。

フライパンにごま油を熱し、ベーコンと大根を炒める。大根の周りが透き通ってきたら水と鶏ガラスープの素を加える。

蓋をして大根がやわらかくなるまで中火で煮る。その間に電子レンジ／フライパンで作り方を参照し炒飯を準備する。

3に水溶き片栗粉を加えてあんをつくる。

お皿に炒飯を１人分盛りつける。

上から熱々のあんをかけて出来上がり。