こってりパスタ
恭次君の奥さん @cook_40055117
夕飯に２種類のパスタ作りました
こちらは 生クリームも使ったコッテリしたエビパスタです。
このレシピの生い立ち
通販で赤エビ2Ｌサイズ 在庫を切らしたことが無いので好きな時赤エビの料理ができるのが幸せ
刺身で食べれるのでいろんなアレンジ可能です
良く買うのは甲羅組様です アマゾンでも買いましたが 大きさはどちらも2Ｌくらいのがベストだと思います。
こってりパスタ
夕飯に２種類のパスタ作りました
こちらは 生クリームも使ったコッテリしたエビパスタです。
このレシピの生い立ち
通販で赤エビ2Ｌサイズ 在庫を切らしたことが無いので好きな時赤エビの料理ができるのが幸せ
刺身で食べれるのでいろんなアレンジ可能です
良く買うのは甲羅組様です アマゾンでも買いましたが 大きさはどちらも2Ｌくらいのがベストだと思います。
作り方
- 1
ガーリックバターソース と オリーブオイルを多少多めにエビをソテーします エビからの味をここでしっかり引き出します
-
- 2
味を引き出したら
このままでは 殻ごと食べるには殻がかたいのでエビは２５０度で10分焼きます -
- 3
好きなキノコを入れてしんなりしたら
白ワインと生クリームを加えてください -
- 4
最後にレタスを入れましたが 無くてもＯＫ!(^^)!
味見をして 塩コショウ 粗挽きコショウの方が美味しいと思います
コツ・ポイント
パスタが茹で上がってから ソースにからめるとき
伸ばしにくかったら 茹で汁を加えると いいですよ!(^^)!
面倒ですがエビをオーブンで焼いたら 頭もカリカリ美味しく食べれて捨てるところ無しですよ❤
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