柿酢の大根おろし
will-mari @cook_40068481
大根おろしに柿酢をつかったなますです。
このレシピの生い立ち
柿酢と使いたくて、まずは、オーソドックスななますを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鬼おろしで大根をおろし、軽く水気をきります。
- 2
１に柿酢、柿酢につけた柿をほぐして加えます。
- 3
２の味見をして、少々の塩をくわえてできあがり。
（私は塩レモンをつかっています）
コツ・ポイント
※ 私は塩の代わりに塩レモンを使っています。
塩レモンもあいます。
※ 大根は鬼おろしの調理器具を使用。
これだと、水分がほとんどでません。
リアクション
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