鯖の味噌煮

Name: 鯖の味噌煮
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯖の切り身 ４切; 生姜 半片; ●酒 大さじ１; ●砂糖 大さじ３; ●（合わせ）味噌 大さじ３; ●醤油 小さじ１; ●水 ３００ｍｌ

くらたさやか @cook_40107939

甘辛い味付けが
なんだか懐かしい一品です。

難しそうに見えるけれど、簡単に作れます！
是非作ってみてください＊
このレシピの生い立ち
友達のリクエストでつくりました。
よろこんでもらえてよかったです＊

よく味がしみた鯖は絶品ですよ。
是非お試し下さい！

甘辛い味付けが
なんだか懐かしい一品です。

よく味がしみた鯖は絶品ですよ。
是非お試し下さい！

鯖の味噌煮

くらたさやか @cook_40107939

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なんだか懐かしい一品です。

よく味がしみた鯖は絶品ですよ。
是非お試し下さい！

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材料

４人分

鯖の切り身４切
生姜半片
●酒大さじ１
●砂糖大さじ３
●（合わせ）味噌大さじ３
●醤油小さじ１
●水３００ｍｌ

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作り方

1

鯖に酒をかけ、10分ほどなじませておく。
生姜を薄切りにする。
2

鍋に●を全て入れ、混ぜたら中火にかける。
煮立ったら鯖を加え、落し蓋をし煮込んでいく。
3

煮汁が半分位になり、味が染み込んできたら、醤油を加えさらに一煮立ちさせる。

コツ・ポイント

◎生姜をたくさんいれすぎると辛くなってしまうので注意してください。

◎ゆでたほうれん草などを添えて食べると美味しいですよ＊

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つくれぽ

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くらたさやか @cook_40107939

2014/11/26 04:18に公開

フードコーディネーター・フードスペシャリスト・食生活アドバイザー2013年4月~2014年6月ふじさわごはん　J:COM湘南（藤沢市広報番組）レギュラー出演　普段作る料理のレシピ・番組内で紹介したレシピアップしていきます！是非作ってみてください＊

このレシピのキーワード

みそ煮サバ切り身酒味噌しょうが

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