ダッチオーブンであんぱん
洒々落々 @cook_40064161
ダッチオーブンでパンを焼くとしっとりもちもち♪
このレシピの生い立ち
美味しいあんこが手に入れたので、あんぱんを作りました！
あんぱんに限らず具を入れるものはこんな要領で作って下さい♪
ダッチオーブンであんぱん
ダッチオーブンでパンを焼くとしっとりもちもち♪
このレシピの生い立ち
美味しいあんこが手に入れたので、あんぱんを作りました！
あんぱんに限らず具を入れるものはこんな要領で作って下さい♪
アプリでひらく作り方
- 1
パン生地ID 19487757を６等分にしたら丸く広げる
外側が薄くなるように -
- 2
大さじ１くらいのあんこを真ん中に乗せて左右を合わせて摘まむようにして包む
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- 3
こんな感じ
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- 4
最後によく摘まんで綴じる
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- 5
ダッチオーブンに入れて二次発酵させる
- 6
二次発酵終了したら、卵をよくかき混ぜたものをハケで塗り、ゴマをパラパラする
-
- 7
そのまま15分焼く、余熱5分で出来上がり♪
-
コツ・ポイント
余熱のし過ぎは焦げます！必ず５分経ったら出して下さい
あんこを触った手で生地を触ると、生地同士がくっついてくれません。
必ずスプーンや箸であんこを生地の真ん中に乗せて下さい
つくれぽ
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